Solidarisches Olivenöl
Olivenöl Nativ Extra, aus nur einem Hain. Kalt extrahiert, handgeerntet und sozial gehandelt. Direkt aus dem Olivengarten auf euren Tisch.
Solidarisch seit 2012
Das Olivenöl
Im Olivenhain der Familie Kontogiannis am Fuß des antiken Korinth auf der Peloponnes entsteht seit der Ernte 2026/27 unser Premium-Olivenöl. Die Familie bewirtschaftet ihren Hof bereits seit 2006 nach biologisch-dynamischen Grundsätzen – mit Respekt vor dem Boden, der Pflanze und dem Kreislauf des ganzen Hofes.
Die Oliven werden handgeerntet und sofort in einer lokalen Ölmühle verarbeitet. In einer Abfüllung findet sich immer die Ernte nur eines Hains [single estate].
Wie es begann
Die Idee
Anfang 2012 schlossen sich Urte und Ralf Randel zum griechisch-deutschen Gemeinschaftsprojekt „Platanenblatt“ zusammen. Ihr erster Partnerbauer war Prokopis Bantzis.
Um den ursprünglich gemeinschaftsbildenden und sozialen Aspekt der Olivenölherstellung wiederzubeleben, fließen Sofortspenden aus dem Verkauf des Olivenöls in den gemeinnützigen Verein Platanenblatt e.V. Mit der Ernte 2026/27 beginnt ein neues Kapitel.
Wir haben ein Ziel
Die Mission
Beginnend mit der Ernte 2013/14 wurde das Projekt als Initiative der erweiterten solidarischen Landwirtschaft weiterentwickelt. Eine Gruppe von Menschen garantiert die Abnahme der Erzeugnisse eines Bauern und finanziert die Ernte vor – alle teilen sich Verantwortung und Ernte.
Die Mitglieder erhalten frisches Bio-Olivenöl und eine persönliche Beziehung zu ihrem Bauern. Der Bauer erhält eine tragende Gemeinschaft und ein gesichertes Einkommen.
Ein neues Kapitel
Die Familie Kontogiannis
Mit der Ernte 2026/27 beginnt für Platanenblatt ein neues Kapitel – und ein neuer Partner kommt dazu, den wir euch nach und nach vorstellen möchten: die Familie Kontogiannis, die ihren Hof am Fuß des antiken Korinth seit Generationen bewirtschaftet. Seit 2006 arbeitet die Familie konsequent biologisch-dynamisch, ganz im Sinne eines Hofes als in sich geschlossenem Organismus. Die Farm ist ausserdem Teil des Slow Food Farms Network und orientiert sich an den agrarökologischen Prinzipien von Slow Food.
Neben Olivenöl entstehen auf dem Hof auch Wein, Rosinen, Kräuter und mehr – immer mit demselben Anspruch: so wenig Eingriff wie möglich, so viel Sorgfalt wie nötig. Wir kennen Theo Kontogiannis und seine Familie seit etwa 10 Jahren. Nun freuen wir uns gemeinsam auf die Zusammenarbeit.
Video: Zu Besuch auf der Farm.
Wie viel ist genug?
Die Ernteanteile
Wir möchten, dass ihr euren Jahresbedarf an Olivenöl mit eurem Anteil an unserer Ernte deckt. Nun hat aber jeder einen anderen Bedarf und Verbrauch. Wir haben daher einen Ernteanteil als 6 Liter definiert, das sind 2 Kanister à 3 Liter. Natürlich könnt ihr auch Einzelkanister oder mehrere Ernteanteile bestellen.
Wir sehen uns
Die Abholtage
Besonders schön ist es, euren Ernteanteil bei einem unserer Abholtage selbst abzuholen. Wir verkosten gemeinsam das frische Olivenöl, erzählen von der Entwicklung des Projekts und ihr könnt alle Fragen rund um Olivenöl, den Hof und den Olivengarten stellen.
Freier Bildungsort
Das Schulprojekt
Schülerinnen und Schülern ermöglichen wir, den Olivengarten als freien, inklusiven Bildungsort zu nutzen.
Die neue Umgebung kann Entwicklungsprozesse beeinflussen. Durch das Verlassen der angestammten Lebenswelt werden Routinen unterbrochen – Neuordnungsprozesse werden notwendig und neue Entwicklungen möglich.
