Agoureleo Bio-Olivenöl nativ extra – 1 Liter-Kanister

Fair kalkuliert, direkt vom Hof, ohne unnötige Handelsstufen. Inkl. Spende für den gemeinnützigen Verein Platanenblatt e.V.

Es gibt im Jahr ein Zeitfenster von wenigen Tagen, in dem die Oliven noch hart und grün an den Zweigen hängen. Wer dann erntet, bekommt wenig Öl – und das lebendigste des ganzen Jahres.

In der kommenden Saison wird es bei uns ein Bio-Agoureleo geben – ein seltenes, besonders wertvolles Olivenöl aus den allerersten Tagen der Ernte.

Für Agoureleo werden die Oliven geerntet, solange sie noch vollständig grün und fest sind, und innerhalb weniger Stunden verarbeitet. Der Ertrag ist gering, ihr Geschmack dafür besonders intensiv. Es duftet nach grünen Oliven, frisch geschnittenem Gras, Kräutern und jungen Blättern.

Farbe, Bitterkeit und Schärfe entstehen durch den hohen Anteil natürlicher Polyphenole und sind Zeichen besonderer Frische und früher Ernte.

Da für einen Liter Agoureleo besonders viele Oliven benötigt werden, wird es nur eine kleine Menge geben. Am schönsten schmeckt es roh – auf Brot, Gemüse, Salaten, Hülsenfrüchten oder einfach pur mit etwas Salz.

Dieses Öl stammt aus der kommenden Ernte. Wir liefern zwischen Dezember und März, sobald gepresst und abgefüllt ist.

Hinweis zu den Fotos: Die abgebildeten Kanister sind noch Mock-ups. Unsere Kanister werden so ähnlich aussehen, sind aber noch nicht ganz fertig. :)

Pflichtangaben

Bezeichnung: Natives Olivenöl Extra – erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kaltextraktion.
Zutaten: 100 % natives Olivenöl extra aus biologischer Erzeugung
Ursprung: Griechenland – Korinth, Peloponnes
Nettofüllmenge: 1 Liter
Aufbewahrung: kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern
Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-005 · Griechenland-Landwirtschaft
Lebensmittelunternehmer: Randel GmbH | Projektbüro Platanenblatt, Kortenland 8 d, 22395 Hamburg

Nährwerte